INTRODUCCIÓN
El cambio climático global y la creciente competencia por el agua dulce pueden tener graves impactos en los recursos hídricos y en el sector agrícola en un futuro próximo. El acceso al agua de riego es clave para reducir los impactos de la variabilidad y el cambio climático en la seguridad alimentaria. El riego es una práctica cada vez más importante para la agricultura sostenible en las regiones áridas y semiáridas (Fernández et al. 2020).
Para resolver el problema de la escasez de agua en la agricultura, es necesario desarrollar tecnologías de gestión de ahorro de agua. Una de las principales razones de la baja cobertura de riego es el uso predominante del método de riego por inundación (convencional), donde la eficiencia del agua es muy baja. En los últimos años, sin embargo, la creciente competencia por los escasos recursos hídricos ha llevado a aplicar técnicas modificadas para maximizar la eficiencia del agua y mejorar el rendimiento y la calidad de los cultivos (Mohamed et al. 2020).
El método de riego por goteo es muy eficiente para suministrar agua de riego de forma precisa porque solo humedece la zona de desarrollo de la raíz de cada planta y, por lo tanto, se adapta a gran escala a varios cultivos hortícolas. En este método, el agua se suministra a un ritmo más lento durante un período de tiempo más largo a intervalos regulares a través de un sistema de suministro de baja presión, para satisfacer la demanda de evapotranspiración del cultivo. Además, el sistema de riego por goteo aplica agua lentamente para mantener la humedad del suelo dentro del rango deseado de crecimiento de las plantas (Ranjan et al. 2018).
La respuesta óptima de los cultivos al riego por goteo se debe al funcionamiento del sistema en el que el agua se suministra mediante goteros en un proceso lento durante un período relativamente largo. Este proceso permite un mejor control y distribución del agua a través del perfil del suelo, por lo tanto, se reducen las pérdidas por evaporación y percolación profunda y los cultivos pueden utilizar casi toda el agua entregada.
Se han realizado muchas investigaciones en todo el mundo sobre los efectos del riego en la calidad del fruto y rendimiento de cultivos principalmente hortícolas (Fereres y Soriano 2007, Nagaz et al. 2012, Sezen et al. 2014, Bozkurt Çolak et al. 2017).
Existen varios estudios sobre riego de berenjena (Solanum melongena L.) realizados en diferentes países (Chartzoulakis y Drosos 1995, Aujla et al. 2007, Gaveh et al. 2011, Karam et al. 2011) que indican que este cultivo puede reducir su potencial hídrico a niveles moderados de estrés por sequía sin tener mucho impacto en la calidad de sus frutas. Kırnak et al. (2002) y Chaves et al. (2003) informaron una disminución en el rendimiento de berenjenas en respuesta al aumento de los niveles de estrés hídrico del suelo.
Lovelli et al. (2007) demostraron que la sensibilidad al estrés hídrico de las berenjenas se expresaba en reducciones elevadas de rendimiento comercial y una caída en la productividad del agua. En la berenjena, los períodos más críticos para el riego son durante la floración y la formación de frutos (Blum 2005). El tamaño y rendimiento de la fruta, así como el rendimiento de biomasa, se reducen por el estrés hídrico. La berenjena necesita condiciones uniformes de humedad del suelo para una alta producción de frutos y los períodos secos pueden provocar desprendimiento de flores y frutos jóvenes (Díaz-Pérez y Eaton 2015).
La berenjena es una hortaliza de verano importante en la región oriental de Venezuela (Montaño et al. 2009). La práctica de los agricultores de aumentar la cosecha con 10 o más riegos por el método de superficie conduce a una alta demanda de agua. Sin embargo, la disponibilidad de agua de riego en los meses más secos es el principal factor limitante para mejorar la productividad de los cultivos en la región. Por lo tanto, se debe priorizar el uso eficiente del agua para aumentar la productividad del agua. El sistema de goteo puede ser una alternativa al riego convencional por su aplicación precisa y directa de agua en la zona radicular. La dependencia del rendimiento de los cultivos por el suministro de agua es un problema crítico debido a que los recursos hídricos son cada vez más limitados para el riego.
El objetivo del presente estudio fue evaluar y comparar los efectos de varios regímenes de riego por goteo y la edad de trasplante sobre la calidad del fruto de berenjena (S. melongena L.) cultivada en el sistema de riego Perú-San Vicente de Maturín, Estado Monagas.
MATERIALES Y MÉTODOS
El trabajo se realizó en un sector del sistema de riego Perú - San Vicente, municipio Maturín, estado Monagas, Venezuela; entre los meses de marzo y septiembre del 2015. Su ubicación geográfica está comprendida entre los 9°44´37´´ de latitud Norte y los 63°15´59´´ de longitud Oeste, a una altitud de 51 m.s.n.m. El clima de la zona según la clasificación de Holdridge, es del tipo Bosque Seco Tropical, caracterizado por presentar una estación lluviosa de mayo a diciembre y una estación seca de enero a abril, con una precipitación media anual de 1.219,6 mm, una temperatura media anual de 25,9 °C, con una evapotranspiración potencial de 1.372 mm y una evaporación de 1.573 mm al año.
El suelo predominante es de textura franco arenosa y se clasifican taxonómicamente como Ultisol (paleustults), que se caracteriza por ser muy lixiviado, con pH de 4,7; baja capacidad de intercambio catiónico y bajo porcentaje de materia orgánica (Gil et al. 2014) (Cuadro 1).
Cuadro 1. Algunas propiedades físicas y químicas del suelo en el sector de San Vicente, municipio Maturín, estado Monagas, Venezuela
| Características |
Valor |
Método |
| Textura |
Fa |
Bouyoucos |
| pH |
4,70 |
Potenciómetro |
| Materia Orgánica (%) |
3,37 |
Walkley y Blank |
| CE (micro S.m-1) |
192,40 |
Conductímetro |
Fuente: Elaborado con base en Gil et al. (2014).
Se utilizó el cultivar de berenjena Long purple a un espaciamiento de 0,3 m. El experimento se estableció como un diseño de bloques al azar, con arreglo en parcelas divididas con tres repeticiones y ocho tratamientos, producto de cuatro niveles del factor riego como parcela principal (60, 80, 100 y 120 % ETc) y dos niveles de la edad de trasplante como sub-parcela (30 y 40 días). La programación del riego se realizó en días alternos sobre la base de la evapotranspiración del cultivo de referencia (ETo) y los coeficientes del cultivo (Kc).
La evapotranspiración del cultivo de referencia (ETo) se estimó utilizando el método de la tina de evaporación tipo A de la FAO. La lectura diaria de evaporación registrada en la tina clase A se convirtió a ET de referencia (ETo) al multiplicar por el coeficiente de la tina (Kp) de (0,75); valor obtenido después de considerar la humedad relativa y la velocidad del viento predominante de la zona. Por último, la ET del cultivo (ETc) se obtuvo multiplicando ETo por el coeficiente del cultivo (Kc): ETc= ETo x Kc, como lo recomienda Allen et al (1998). Los valores de Kc locales estimados para riego por goteo y berenjena en este estudio fueron 0,3; 0,85; 1,10 y 0,95 para las diferentes etapas del cultivo. Cada etapa duró 30 días. Una vez calculada ETc, la lámina de riego aplicada en cada tratamiento, consistió en un porcentaje de 60, 80, 100 y 120 % de la misma.
Las parcelas principales estuvieron constituidas por cuatro laterales de 10 m de longitud, separadas a 1 m entre ellos, con goteros de riego cada 0,33 m, considerándose para efectos de evaluación solo las dos hileras centrales.
Se instaló un sistema de riego por goteo con goteros integrados tipo Flat dripper line marca Aquadrop®, con un espesor de pared de 0,3 mm y un caudal de 1,0 L·h-1. El área total del experimento fue de 448 m2. El área de las parcelas principales fue de 30 m y las sub-parcelas de 5 m. La preparación del terreno, se realizó con tres pases de rastra, con el objetivo de eliminar las malezas presentes y dar al suelo una soltura que permitiera el desarrollo del sistema radical del cultivo. Se surcó el terreno, con separación de 1 m.
Las plántulas fueron obtenidas en bandejas de germinación de 162 alvéolos, y el sustrato utilizado fue una mezcla de turba y sustrato de corteza de pino de Productos Forestales de Oriente, C. A . (PROFORCA), en una proporción de 3:1. Se realizó la siembra de la segunda edad (40 días después de la germinación; ddg y 53 días después de la siembra; dds) y la primera edad (30 días después de la germinación; ddg y 43 días después de la siembra; dds). La cantidad de semillas utilizada fue de 2 semillas por alvéolo para un total de 324 semillas por bandeja y 2.916 por todo el ensayo. La germinación se inició a los 13 días luego de la siembra.
La frecuencia de riego de las plántulas fue de dos veces al día, aplicándose una en la mañana y la otra en la tarde. El control de malezas, cuando la incidencia de estas lo requirió, se efectuó de forma manual o con herbicida. Asimismo, se realizó apropiado control fitosanitario del ensayo.
La fertilización se realizó a través del sistema de riego usando diariamente fertilizantes solubles de fórmula 27,5-49-0 durante los primeros 30 días y la formula 28-14-30 durante el resto de la etapa del cultivo. La cantidad de fertilizante aplicado estuvo en el rango de 200-500 g·dia-1. Se hicieron los ajustes necesarios en el sistema con el fin de mantener iguales las dosis aplicadas por planta, independientemente de los volúmenes empleados en cada tratamiento de riego.
Las berenjenas de cada parcela unitaria fueron cosechadas y se evaluaron las variables longitud del fruto (cm), diámetro del fruto (cm), número de frutos y peso de frutos frescos. Los análisis estadísticos se llevaron a cabo utilizando el Proc GLM (modelos lineales generales) procedimiento de SAS (2020) en un nivel de significancia de P ≤ 0,05. El análisis de varianza (ANOVA) se realizó para determinar las diferencias entre tratamientos para cada variable aplicable al diseño completo de bloques al azar dispuestos en procedimiento de parcelas divididas. Las medias de tratamiento se compararon con el procedimiento de Tukey al nivel de 0,05 de probabilidad.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Efecto de los tratamientos de riego sobre los componentes del rendimiento de la berenjena.
Las propiedades físicas de la fruta, como número de frutos, longitud, el diámetro, el peso y, en última instancia, el rendimiento, se consideran los parámetros más importantes a considerar en la obtención de los mejores beneficios económicos para los agricultores. El efecto negativo de las condiciones de déficit de riego sobre estos atributos de calidad física está bien establecido y estudiado por Colak et al. (2015) en berenjena y Pervez et al. (2009) en tomates. En el Cuadro 2, se muestran los resultados del análisis de varianza para todas las variables físicas de estudio, donde se observa el efecto significativo de los factores riego y edad y no significativo para su interacción.
Cuadro 2. Análisis de varianza de las variables número de frutos, longitud, diámetro y peso del fruto en la cosecha total del cultivar de berenjena Long purple, bajo cuatro estrategias de riego y dos edades de trasplante, en el sistema de riego Perú-San Vicente, estado Monagas
| Fuente de Variación |
Grados de Libertad |
Cuadrados Medios |
| Numero de frutos |
Longitud del fruto (cm) |
Diámetro del fruto (cm) |
Peso del fruto (g) |
| Bloque |
2 |
7,83 |
0,87 |
0,060 |
631,36 |
| Riego (A) |
3 |
278,28 ** |
7,71 * |
0,530 ** |
4485,10 ** |
| Error (A) |
6 |
1,76 |
1,34 |
0,010 |
105,65 |
| Edad (B) |
1 |
73,08 ** |
19,76 ** |
0,350 ** |
4114,08 ** |
| Riego*Edad |
3 |
4,48 ns |
0,66 ns |
0,003 ns |
82,85 ns |
| Error (B) |
8 |
1,98 |
1,00 |
0,006 |
28,99 |
| Coeficiente de variación (%) |
|
7,66 |
5,00 |
2,120 |
4,06 |
*: significativo al 5%; **: altamente significativo al 1%; ns: no significativo
Número de frutos por planta
En el Cuadro 3 se observa que el número de frutos por planta fue afectado por los niveles de agua de riego, con niveles de significancia altamente significativos menores al P ≤ 0,01. El tratamiento de 120 % de ETc registró el mayor número de frutos por planta seguido del 100 % y 80 % de ETc, donde el 60 % ET registró el menor número de frutos. El cambio de la dosis de riego de 120 % a 60 % ETc, disminuyó en un 61,81 % el número de frutos, lo que evidencia el efecto negativo del estrés hídrico en este cultivo. Esto posiblemente se debe al hecho de que el agua aplicada a 120 % ETc cumple de manera adecuada con los requerimientos hídricos del cultivo.
El número de flores y, en última instancia, el número de frutos por planta son variables económicas importantes, ya que afectan la ducción final y, por tanto, la economía del agricultor. Cualquier estrés que reduzca el número de frutos por planta debe manejarse adecuadamente. Las variables reproductivas se ven afectadas por el estrés hídrico, reduciendo la transpiración y fotosíntesis, lo que resulta en una reducción del número de flores por planta, cuajado y frutos producidos.
Los resultados de esta investigación concuerdan con los hallazgos de Yildirim y Korukcu (2000) y Ozbahce y Tari (2010), los cuales indican que el rendimiento de las plantas y sus componentes disminuyeron con el aumento del déficit hídrico. Bafeel y Moftah (2008) reportan que el efecto negativo del estrés por sequía sobre el rendimiento y sus componentes puede estar relacionado con la disminución del crecimiento vegetativo. Chartzoulakis y Drosos (1997) encontraron que el número de frutos por planta en pimentón se veía afectado por la cantidad de agua aplicada. Por otro lado, Mohamed et al. (2020) en condiciones áridas, con berenjena no encontraron ningún efecto del régimen de riego en el número de frutos por planta, reportando valores promedios de 3 frutos, muy por debajo del promedio obser vado en este trabajo de 18,37 frutos·planta-1.
Longitud del fruto
Los resultados de la prueba son significativos a una probabilidad de 0,05 para el efecto de niveles de agua de riego en la longitud de los frutos (Cuadro 3), indicando que la mayor longitud de frutos se obtuvo con el tratamiento 120 % ETc, seguido de 100 % y 75 % de ETc, mientras que el 60 % de ETc registró el menor valor. El cambio de régimen de riego de 120 a 60 % ETc, trajo en consecuencia una disminución del 12,88 % de la longitud del fruto de berenjena. Esto significa que el contenido de humedad del suelo con una lámina aplicada de 120 % de ETc es adecuada para el crecimiento de las frutas de berenjena.
Cuadro 3. Efecto del régimen de riego sobre las variables de calidad del fruto de berenjena (Solanum melongena L.)
| Niveles hídricos de riego (% ETc) |
Número de frutos |
Longitud del fruto (cm) |
Diámetro del fruto (cm) |
Peso del fruto (g) |
| 120 |
25,79 A |
21,26 A |
3,80 A |
161,20 A |
| 100 |
21,28 B |
20,24 AB |
3,70 A |
148,96 B |
| 80 |
16,59 C |
19,89 AB |
3,41 B |
121,85 C |
| 60 |
9,85 D |
18,52 B |
3,15 C |
100,32 D |
| DMS |
2,60 |
1,84 |
0,14 |
9,96 |
| Coeficiente de variación (%) |
7,66 |
5,00 |
2,12 |
4,09 |
Letras diferentes en columna indican diferencia significativa (P < 0,05)
Estos resultados están en conformidad con los obtenidos por Xu y Leskovar (2014) que afirmaron que el rendimiento y los parámetros de calidad disminuyen cuando el régimen de riego está por debajo del 100 % de la ETc. Montaño et al. (2009), trabajaron con tres cultivares de berenjena (Barbentane, Long purple y Florida wonder) con diferentes combinaciones de fertilizante químico y orgánico, obtuvieron un promedio de 23,17 cm de longitud, con el mismo cultivar (Long purple), resultado superior al obtenido en este experimento. Por su parte, Mohamed et al. (2020) en condiciones áridas, con berenjena también encontraron efecto del régimen de riego en la longitud de frutos por planta, y reportaron valores promedios de 15,74 cm, un poco por debajo del promedio observado en este trabajo de 19,98 cm.
Diámetro de los frutos
El efecto de los niveles de agua de riego en el diámetro de los frutos, monitoreado durante la temporada para cada tratamiento se presenta en el Cuadro 3. El diámetro de los frutos fue afectado de forma altamente significativa (P ≤ 0,01), por los niveles de agua de riego. La prueba de rango estudentizado de Tukey al 5 % de probabilidad, reflejó que la dosis de riego que obtuvo los mayores diámetros fue la lámina 120 % ETc con una media de 3,80 cm, el cual es estadísticamente igual a el tratamiento de riego 100 % ETc con 3,71 cm. El menor diámetro se observó con el tratamiento 60 % ETc con una media de 3,15 cm, resultados que resultan inferiores a los obtenidos por Montaño et al. (2009), quienes reportaron una media de 5,49 cm de diámetro con la misma variedad.
Por otro lado, Mohamed et al. (2020), en condiciones áridas, con berenjena también encontraron efecto del régimen de riego en la variable diámetro de frutos por planta, repor tando valores promedios de 5,33 cm, valor también por encima del promedio observado en este trabajo de 3,64 cm.
Peso del fruto
El análisis de los datos peso del fruto mostró que existen diferencias altamente significativas (P ≤ 0,01), entre los niveles de agua de riego. En el Cuadro 3, se observa que la dosis de riego que arrojó los frutos más pesados fue 120 % ETc con una media de 161,21 g y la de menor peso se observó con el tratamiento 60 % ETc con un promedio de 100,32 g. El cambio de lámina aplicada de riego de 120 a 60 % ETc trajo consigo una disminución del 37,77 % del peso promedio del fruto, lo cual demuestra que el estrés hídrico limita la acumulación de agua en la parte carnosa de la fruta.
Los resultados obtenidos concuerdan con los obtenidos por Yildirim y Korukcu (2000), Abd El-Aal et al. (2008) y Ozbahce y Tari (2010) quienes reportaron que el peso de la fruta se ve afectada significativamente por los regímenes bajos de riego. Serhat (2017) señaló que el peso promedio más bajo de la fruta lo obtuvo con el tratamiento de riego de 70 % ETc. Por otro lado, Díaz-Pérez y Eaton (2015) indicaron que los valores más bajos de rendimiento y peso del fruto de berenjena se alcanzaron con el tratamiento de 33 % ETc y que existen pocas diferencias de rendimiento entre tasas de riego superiores al 33 % ETc. Demirel et al. (2014) observaron reducciones de 18,16 % y 27,13 % en el rendimiento del fruto bajo un estrés hídrico bajo y moderado.
El mayor peso promedio de la fruta se observó en la berenjena expuesta a la cantidad total de riego de 100 % ETc, lo cual coincide con los hallazgos de Kirnak et al. (2002) quienes señalan que el tratamiento de mayor rendimiento fue con 100 % de ETc donde se observó una fruta más grande y pesada. Similarmente, Mohamed et al. (2020), trabajando con berenjena, también encontraron efecto del régimen de riego en esta variable, reportando un valor promedio de 191,65 g, mayor al promedio observado en este trabajo de 144 g.
Efecto de los días de trasplante sobre los componentes del rendimiento de la berenjena
Número de frutos por planta
El número de frutos por planta se vio afectado significativamente por la edad de trasplante. El análisis de varianza (Cuadro 4) señala que existen diferencias altamente significativas por efecto de las edades de trasplante. La edad de trasplante 2 (40 ddg y 53 dds) fue la que arrojó el mayor número de frutos por plantas con una media de 20,13 frutos·planta-1 y con la edad 1 (30 ddg y 43 dds) se notó la menor cantidad de frutos por planta con una media de 16,64 frutos·planta-1. Cantero et al. (2015) en la línea PH06 y trasplante a los 35 días, reportaron un número de frutos de 11,70 ± 1,20; mientras que Muñoz et al. (2009) en cultivares comerciales de berenjena también reportaron un número de frutos similar.
Cuadro 4. Efecto de la edad de trasplante de la berenjena (Solanum melongena L.) sobre las variables de calidad del fruto
| Dias de trasplante |
Número de frutos |
Longitud del fruto (cm) |
Diámetro del fruto (cm) |
Peso del fruto (g) |
| 40 |
20,13 A |
20,84 A |
3,64 A |
146,13 A |
| 30 |
16,69 B |
19,07 B |
3,40 B |
119,99 B |
| DMS |
1,32 |
0,94 |
0,07 |
5,06 |
| Coeficiente de variación (%) |
7,66 |
5,00 |
2,12 |
4,09 |
Letras diferentes en columna indican diferencia significativa (P < 0,05)
Investigaciones de Wessel (1992), Tavares et al. (1999) y Araméndiz et al. (2009) en tomate, pimentón y berenjena, resaltan que al aumentar el número de frutos·planta-1 disminuye el peso de cada fruto, por la correlación negativa entre estos dos caracteres. Por lo general, un aumento del número de frutos está asociado al plan de fertilización, que producen un mayor desarrollo vegetativo y un mayor número de inflorescencias por planta (Santos et al. 2001).
Por otro lado, la reducción en el número de flores y por ende en el número de frutos por planta en berenjena está asociada a la deficiencia de diversos nutrientes tales como nitrógeno, fosforo, calcio, boro y zinc (Malavolta 1987). Es importante mencionar que los mayores valores obtenidos en este experimento fueron superiores a los reportados por Montaño et al. (2009), quienes trabajando con tres cultivares de berenjena (Barbentane, Long purple y Florida wonder), con trasplante a los 45 días, a diferentes combinaciones de fertilizante químico y orgánico, obtuvieron una media de 11,44 frutos·planta-1.
Longitud del fruto
El crecimiento de un fruto es determinado por dos componentes: la división celular, la cual comienza desde antes de la antesis y continúa hasta los primeros días después del cuajado del fruto, y la expansión celular, responsable del aumento en tamaño, la cual es influida por la extensibilidad de la pared celular, la epidermis (y otras capas subyacentes) y por la turgencia de las células generada por el flujo de agua hacia la misma (Araujo et al. 1997). Complementariamente, este crecimiento obedece a la translocación de fotoasimilados desde las hojas y otros órganos de almacenamiento y a la presión de turgencia que se ejerce sobre las paredes celulares de las células del fruto en formación.
En esta variable, de suma importancia como indicador de la calidad del fruto de berenjena, el análisis de varianza reportó diferencias estadísticas altamente significativas entre tratamientos (P ≤ 0,01), es decir, las diferentes edades de trasplante evaluadas afectaron la longitud del fruto. La edad de trasplante„2 (40 ddg y 53 dds) fue la que arrojó la mayor longitud con una media de 20,88 cm y con la edad 1 (30„ddg y 43 dds) se obtuvo las menores longitudes de frutos con una media de 19,07 cm (Cuadro 4).
Cantero et al. (2015) en la línea PH06 y trasplante a los 35 días, reportaron una longitud media de frutos de 20,62 ± 0,33 y Muñoz et al. (2009) en cultivares comerciales de berenjena un rango de número de frutos similar. Resultados similares fueron reportados por Montaño et al. (2009) quienes encontraron longitudes de 20,13 y 23,17 cm, utilizando diferentes fuentes de abonos y fertilizantes y trasplante a los 45 días.
Diámetro de los frutos
El análisis de varianza indicó que se presentaron diferencias estadísticas altamente significativas (P ≤ 0,01), entre tratamientos, es decir, los tratamientos afectaron el diámetro del fruto en su parte más amplia. La prueba de separación de medias de Tukey, para diámetro del fruto, reporta diferencias estadísticas (Cuadro 4), demostrando que las diferentes edades de trasplante influyeron directamente sobre la variable en estudio. Los resultados indican que, en cuanto a las edades de trasplante, la edad 2 (40 ddg y 53 dds) fue la que obtuvo los mayores diámetros con una media de 3,64 cm y con la edad 1 (30 ddg y 43 dds) se observó los menores diámetros con una media de 3,40 cm.
Cantero et al. (2015) en la línea PH06 y trasplante a los 35 días, reportaron diámetro medio de frutos de 7,76 ± 1,10 y Montaño et al. (2009) con el uso de fertilización química y trasplante a los 45 días, valores de 5,49 cm. Araméndiz et al. (2014) para nuevas líneas y variedades comerciales de berenjena reportaron valores similares a los de Cantero et al. (2015). Por su parte, Méndez et al. (2004) sostienen que el máximo crecimiento de los frutos, en términos de diámetro, ocurre como resultado de la elongación celular y de la acumulación de sintetizados de reserva, principalmente de sacarosa.
Laguado et al. (2002) afirman que el crecimiento en grosor del fruto de guayaba (Psidium guajaba) se da rápidamente indicando un aumento significativo en la multiplicación celular dando inicio así a la etapa de elongación celular, caracterizada por un gran aumento en tamaño y siguiendo un patrón de crecimiento doble sigmoide; mientras que Mazorra et al. (2003) reportan que los cambios expresados en el diámetro del fruto de uchuva (Physalis peruviana) corresponden a una curva de tipo exponencial ajustada al modelo logístico, donde el diámetro del fruto crece constantemente sin mostrar descenso hasta el final.
Peso del fruto
El análisis de varianza realizado para esta variable, indica que se presentaron diferencias estadísticas altamente significativas (P ≤ 0,01) entre tratamientos, demostrando que esta variable estuvo influenciada por las diferentes edades de trasplante. La prueba de separación de medias según Tukey (Cuadro 4) reportó diferencias estadísticas para las lecturas de peso del fruto y los tratamientos en estudio. La edad de trasplante 2 (40 ddg y 53 dds) fue la que obtuvo el mayor peso con una media de 146,18 g, mientras que con la edad 1 (30 ddg y 43 dds) se observaron los frutos más livianos con una media de 119,99 g.
Las diferencias en el peso de los frutos se atribuyen a la composición genética y al ambiente, pues el componente varietal tiene una gran influencia sobre la velocidad de crecimiento, el tamaño final y la forma del fruto. Esto probablemente se debe a que durante el período de crecimiento ocurre simultáneamente la acumulación de solutos y de agua en la célula, básicamente en la vacuola (basado en las propiedades de permeabilidad del tonoplasto), la cual provee espacio para el almacenamiento de solutos y la fuente de presión que actúa contra las paredes celulares causando turgencia y estiramiento del tejido (Araujo et al. 1997).
Adicionalmente, Méndez et al. (2004), afirman que el tamaño final del fruto está estrechamente correlacionado con el número de semillas y de lóculos; también es afectado por la cantidad de asimilados provenientes de las hojas, la temperatura ambiental, la temperatura interna del fruto y la luminosidad. Cantero et al. (2015) en la línea PH06 y trasplante a los 35 días, reportaron un peso promedio de fruto por planta de 269,67 ± 5,05 g, valor superior al obtenido en esta investigación.
