TECHEIRA DE SOTO, N.; ROMÁN MONTILLA, Y. J.; MARÍN URBINA, C. A.; IBARRA VERGARA, Y. K.; YAMARTE ARMAS, J. R. Evaluación físico química y sensorial de tartaletas elaboradas con harinas de yuca y batata. Agronomía Tropical, v. 66, n. 1-2, p. 17-26, 30 jun. 2016.