Techeira De Soto, N., Yépez-Palencia, Y. A. y Román-Montilla, Y. J. (2015) «Desarrollo de un alimento funcional tipo ponqué utilizando residuos del proceso de extracción de almidones nativos de yuca y cambur», Agronomía Tropical, 65(3-4), pp. 151-163. Disponible en: http://publicaciones.inia.gob.ve/index.php/agronomiatropical/article/view/188 (Accedido: 29abril2024).