García, A., Pérez, E. y Dávila, R. (2012) «Características físicas, químicas y funcionales de las harinas obtenidas por secano del ñame, ocumo y mapuey», Agronomía Tropical, 62(1-4), p. 51’67. Disponible en: http://publicaciones.inia.gob.ve/index.php/agronomiatropical/article/view/271 (Accedido: 8mayo2024).