A. Zambrano, A. Gómez, G. Ramos, C. Romero, C. Lacruz, y E. Rivas, «Caracterización de parámetros físicos de calidad en almendras de cacao Criollo, Trinitario y Forastero durante el proceso de secado», AT, vol. 60, n.º 4, pp. 389-396, dic. 2010.