Techeira De Soto, N., Y. A. Yépez-Palencia, e Y. J. Román-Montilla. “Desarrollo De Un Alimento Funcional Tipo Ponqué Utilizando Residuos Del Proceso De extracción De Almidones Nativos De Yuca Y Cambur”. Agronomía Tropical, Vol. 65, nº 3-4, dezembro de 2015, p. 151-63, http://publicaciones.inia.gob.ve/index.php/agronomiatropical/article/view/188.