Reina, J. y Guerra , L. (2025) «Procesamiento de la yuca como alternativa en la elaboración de productos alimenticios », INIA Divulga, 44(44), pp. 24-30. Disponible en: http://publicaciones.inia.gob.ve/index.php/iniadivulga/article/view/1055 (Accedido: 8agosto2025).