Briceño , Alexis, y Neyo Pérez. «Elaboración Artesanal De Quesos Con Leche De Cabra: Una Alternativa Alimenticia ». INIA Divulga 40, no. 40 (agosto 30, 2018): 30-33. Accedido enero 15, 2025. http://publicaciones.inia.gob.ve/index.php/iniadivulga/article/view/507.