Briceño A, Pérez N. Elaboración artesanal de quesos con leche de cabra: una alternativa alimenticia . ID [Internet]. 30 de agosto de 2018 [citado 15 de enero de 2025];40(40):30-3. Disponible en: http://publicaciones.inia.gob.ve/index.php/iniadivulga/article/view/507