Caracterización y tipificación de los sistemas productivos de ceba de ganado bovino en la Orinoquia colombiana
Palabras clave:
sistemas de producción, ganado bovino, producción de carne
Resumen
Con el objetivo de caracterizar y tipificar los sistemas de producción de ganado de ceba, predominantes en el Piedemonte Llanero y la Altillanura plana de la Orinoquia colombiana, se seleccionaron mediante muestreo estratificado, 327 unidades productoras dedicadas a la ceba de ganado bovino. Se aplicó una encuesta para evaluar las variables: área total de la UP, área en pastos, área con mantenimiento de praderas y para la actividad de ceba; peso y edad de los animales al entrar y salir del sistema productivo, total de animales comercializados, proporción de machos cebados, orientación del hato, experiencia del productor y tipo de tenencia de la tierra. Se aplicaron análisis de componente principales (ACP) y análisis de conglomerados (AC). Se identificaron cuatro grupos homogéneos de Unidades Productoras (UP), denominadas: UP pequeñas, UP medianas, UP grandes y UP grandes con orientación a ceba de hembras. Se observó la existencia de variables diferenciadoras relevantes (tamaño de las UP, manejo de las praderas, área de pastos dedicada a la ceba, ganancia de peso y preferencia de ceba de machos y/o hembras).
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Publicado
2018-12-28
Cómo citar
Molina Romero, A. M., Argüelles Cárdenas, J. H., Ostos Triana, M. E., & Duque Muñoz, L. G. (2018). Caracterización y tipificación de los sistemas productivos de ceba de ganado bovino en la Orinoquia colombiana. Zootecnia Tropical, 36(3-4), 131 - 143. Recuperado a partir de http://publicaciones.inia.gob.ve/index.php/zootecniatropical/article/view/351
Sección
Artículo de investigación
Derechos de autor 2018 Adriana María Molina Romero, Jorge Humberto Argüelles Cárdenas, Manuel Eduardo Ostos Triana, Luis Gabriel Duque Muñoz
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